NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino intenso con riflessi granati, limpido. Aroma avvolgente con frutto intenso ben amalgamato con i legni dolci in cui è maturato; nitido e fragrante. Sapore elegante e tipico, morbido e pieno, ben strutturato.
ABBINAMENTI
Ottimo in abbinamento ai secondi di carne rossa, è ideale per accompagnare arrosti, brasati, selvaggina, stinco.
CANTINA
La Tenuta Fanti appartiene alla famiglia Fanti fin dal 1800. Nei primi anni Settanta Filippo Fanti, attuale titolare, ha trasformato la proprietà da azienda mezzadrile a vitivinicola segnando un importante punto di svolta. Da allora i vigneti e gli oliveti vengono coltivati da Filippo che, insieme alla figlia Elisa, segue ogni fase della produzione.
“Dentro le nostre bottiglie c’è la nostra passione e la nostra anima. I vini che produciamo devono raccontare il territorio ed esprimere le particolarità di ogni annata, così da valorizzare quello che le vigne ci regalano”.
– Filippo e Elisa Fanti
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