Peperoni grigliati interi al naturale biologici – Marrazzo

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Si è abituati a mangiarli d’estate, perché si tratta di una pianta annuale che termina il suo ciclo in inverno per il troppo freddo. Hanno, com’è noto, proprietà diuretiche ed antiossidanti, sono ricchi di fosforo, potassio e vitamine. Si tratta di un ortaggio che varia nella forma e nel colore, quest’ultimo, infatti, cambia nella maturazione: dal giallo al verde, fino al rosso. In particolare, i peperoni verdi sono quelli colti in anticipo, ideali per le insalate; quelli rossi hanno un alto potere saziante, ed infine, quelli gialli sono i più dolci e succosi.
I “peperoni grigliati interi” di Casa Marrazzo”, si presentano croccanti e carnosi come appena fatti in casa; vengono selezionati e raccolti da mani esperte, grigliati interi, pelati a mano ed infine confezionati. Conservati al naturale, mantengono intatto il loro sapore come appena grigliati. Pronti all’uso, arricchiranno di sapore ogni vostra ricetta!

PRODUTTORE

Casa Marrazzo, simbolo di famiglia, tradizione e italianità, incarna la consapevolezza che per sentirsi veramente a casa abbiamo il bisogno di riprodurre i sapori e la genuinità del territorio attraverso le conserve.
Si parla di un’azienda longeva! Tutto ha inizio nei primi del ‘900 quando il nonno, Pasquale Marrazzo, spinto dall’amore per la terra natia in un contesto di vivace ripresa del nostro Paese del dopo guerra, fonda la sua azienda agricola ed ortofrutticola per produrre, trasformare e distribuire i prodotti del suo territorio. Così con rispetto e gratitudine, inizia, insieme ai suoi otto figli, a far rigermogliare la sua terra con la consapevolezza di non dover perdere alcun frutto, ma di conservarlo. Successivamente, negli anni ‘70, è suo figlio Carmine, che, proseguendo l’attività di famiglia, ebbe l’intuizione di costituire la sua ditta individuale di conserve, riuscendo a preservare la stessa freschezza ed i profumi degli ortaggi come appena raccolti. Con Carmine, ebbe così inizio un progetto visionario, dove alla lavorazione in serie, propria del boom economico di quegli anni, fece da contraltare una produzione artigianale, che metteva al primo posto il rispetto dei sapori e degli odori autentici del territorio: quegli stessi sapori che ci fanno sentire a casa, in famiglia. Nasce così “Casa Marrazzo”: sinonimo di famiglia, tradizione e italianità.