Petit Verdot 2019 – La Rasenna

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Limpido, rosso rubino intenso, abbastanza consistente, al naso intenso e complesso, fruttato floreale con riconoscimenti netti di frutti di bosco maturi tendenti alla confettura, in bocca decisamente secco, caldo, un tannino presente, ma setoso. Dotato di una buona sapidità. Equilibrato, armonico, intenso, vino di corpo.

ABBINAMENTI

Si consiglia con tutte le specialità della cucina laziale, da primi piatti di carni bianche o rosse, o antipasti a base di salumi e paté, verdure e formaggi a secondi di carni o pesce in guazzetto, visto la componente morbida del tannino.

CANTINA

L’azienda nasce nel 2007 dalla volontà dell’enologo Francesco Gambini, il quale elegge Cerveteri, località dalle antiche e consolidate tradizioni vitivinicole, come terra per seminare le sue idee e sperimentare colture che, nella zona, non erano ancora state utilizzate. Affianca così alle uve autoctone vigneti di Petit Verdot e Cabernet Franc, Moscato di Alessandria e Sauvignon, al fine di ottenere vini di qualità e carattere. Oggi La Rasenna si affianca alle produzioni locali fornendo un importante contributo innovativo.