NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino bianco di colore giallo dorato chiaro. Aroma tipico che ricorda i fiori gialli, la salvia, la menta, il peperone e il melone. Vino di grande struttura, corposo e dotato di buona acidità.
ABBINAMENTI
Vino da aperitivo che si abbina a primi piatti, creme, minestre, formaggi di media stagionatura, prosciutto crudo, pesce e crostacei.
CANTINA
A Spessa di Cividale, nel cuore dei Friuli Colli Orientali, in cima ad una collina, ci sono la loro casa e la loro cantina. Una storia di amore per la vite e il vino, iniziata dal nonno Ermenegildo, chiamato familiarmente “Gildo”, tanti anni fa e portata avanti dai figli e dai nipoti, nel nome della qualità e della tradizione.
Oggi la loro azienda comprende quarantasei ettari di vigneto coltivati a cappuccina, situati in gran parte su terrazzamenti. L’unione di tecniche antiche e delle tecnologie più moderne ci consente di dar vita a dei vini, autoctoni e non, che rispecchiano la più tipica cultura enologica friulana. Poche parole, tanto lavoro e tantissima passione.
Recensioni
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